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炎天吃毛豆有什么利益?不仅有营养,另有你不知的5个保健功效

admin2020-11-2735

熟悉毛豆,记得照样小时候发生的一件有趣的事,一到炎天,我就喜欢买一个叫蝈蝈到家里,知了知了的叫,可好玩了,而天天给它喂一粒毛豆即可,那时我就很好奇,岂非毛豆的营养那么好吗?只要吃它就能够生计下来?

长大后,接触了营养学,将我生涯中的疑虑逐一取消,毛豆确实异常的营养,而且另有一定的保健功效。

文|媛crystal

一、毛豆的营养

1钙

毛豆作为一种豆制品,所含的钙含量厚实,每100克中就含有135毫克,比牛奶的钙含量还高一些。

2高卵白

毛豆中的优质卵白厚实,每00克中富含卵白质13克,与鸡蛋差不多。

3维生素

毛豆中的维生素A,B1,B2含量也很高。

4矿物质

毛豆含有钾、磷、镁等矿物质,能够弥补夏日出汗流失的营养素。

5大豆异黄铜

毛豆中的大豆异黄铜,照样自然的植物刺激素,能够防治骨质松散,另有妇女的更年期不适症状。

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二、毛豆的保健功效

毛豆除了以上的多种营养外,另有不少的保健功效,好比:

1珍爱心脑血管

毛豆中含有植酸、皂苷、低聚糖等保健身分,可以很好的控制血压,珍爱心脑血管的作用。

2预防中暑

夏日吃毛豆,还能预防大量出汗所造成的营养不良、中暑等症状。

3防治便秘

毛豆含有高膳食纤维,它被认为是膳食纤维的含量冠军,比芹菜的还要高。

好比芹菜的膳食纤维含量仅有1.2%,然则毛豆的膳食纤维含量高达4%

4低热量管饱

毛豆看成零食或者夜宵也是不错的选择,它的热量异常低,比其它的零食如炸鸡块、烧烤等食物热量要少许多。

毛豆营养厚实,所以在炎天记得多弥补一些哦。

你喜欢吃毛豆吗?炎天你喜欢若何烹饪毛豆呢?迎接在谈论区留言一起分享喔。

图片来自于网络

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曾上海市三甲医院7年药剂师,现为康健管理师,善于营养科普文的写作、减脂营的营养指导


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