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海参市场上的猫腻你知多少

admin2021-02-08115

2020-11-23 04:20 老爷子的烟灰缸

海参市场上的猫腻你知多少 第1张

今天看到360行,行行有真知这个话题,真的很好,我特此声明,我是写体育方面的文章的,也没指望这个获奖什么的,而是出于让人人知道关于海参的一些内幕,以是我才会写这篇文章,让看到这篇文章的人真正领会海参的一些隐秘,当你在买海参的时刻注重一下,别被诱骗。

众所周知海参是海八珍之一,营养价值很高,许多人都吃海参,然则若是你不领会海参的话就容易受骗,达不到你所想要的效果。现在市面上营养价值最高的莫过于辽参,接下来我也是以辽参为例子举行剖析。下面我就从几方面说说买海参时会遇到的坑,让人人领会,买的时刻制止踩雷。

1、养殖海参冒充野生海参

现在野生的海参可以说异常少,市面上售卖的野生海参也是人工孵化后投入到大海里边,根据野生的海参生长环境,不举行人工干预,这样的海参就成为野生海参了,营养价值与纯自然野生海参基本差不多。然则养殖的海参就不一样,首先是池塘养的海参,在池塘有限的空间内养殖大量的海参(养少了不赚钱,海参池成本太高),投入大量的饲料,这样麋集养殖就会容易引发海参生病,为了制止海参生病殒命,养殖户就会大量用抗生素之类的药,保持海参健康成长,这样的海参你可以想象,你买来吃的是海参照样吃抗生素。再一个就是养殖海参需要喂饲料,防止其余鱼虾类进入海参池偷吃海参饲料,就会投入敌敌畏,毒死鱼虾,这样就不会造成海参饲料的流逝,利益最大化,这个央视315晚会已经报道过,在海参养殖领域可以说是公然的隐秘了。以是说买海参一定要注重,现在以养殖冒充野生的太多了。

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若何分辨野生的照样养殖的,对于许多人来说都很难,只有行业内人士可以鉴别,下面我就简朴先容几种常见的鉴别方式,野生的海参底足许多,就是密密麻麻的那种小突触,干了之后大致成纺锤体而不是细长的这种,海参刺对照盾,自然环境下受海浪影响,有磨损,养殖的海参则是底足希罕,不需要在野外那样捉住石头等附着物,身体成细长状态,刺异常尖,在池塘或者网箱里受不到海浪侵袭。或者找熟人去产地买,或者是买一些大品牌的,这样有保障。

2、即食海参过分泡发或加碱水泡发

这个问题主要是在买即食海参的时刻遇到,真正好的即食海参是捏起来有弹性,吃起来有韧性的,然则不良商家为了利益,过分泡发,过分泡发就是让海参吸收过量的水,举个简朴的例子买到的即食海参100g有效身分30g,然则过分泡发的海参100g,有效身分20g,就相当于花了同样的价钱买了少于预期的有效身分,也许意思就是这个意思,过分泡发的海参当它融化时弹性很小,一眼就能看出来,手一捏就露馅。有的商家为了不让消费者发现造假的隐秘,使用碱水,碱水能让海参过分泡发又让海参有弹性,然则这样的海参水煮之后或者放到粥里会变小许多,就是俗称的脱水了,这样也可以鉴别出来,受骗后以后就别买这样的海参了。

3、福建霞浦海参冒充辽宁和山东的辽参

辽参顾名思义就是在辽宁或者说渤海湾生长的海参特有品种,然则近几年伶俐的我国劳动人民把辽参引入到福建省举行养殖,由于在渤海湾冬季异常严寒,海参长得很慢,也许四五年才气上市,然则这些伶俐的人发现在渤海湾购置半制品海参,也可以说未成年海参,然后运到福建霞浦,11月份拉到福建举行笼养(类似于养殖鲍鱼),经由四五个月的养殖就能到达上市尺度,在加工成半制品或者制品,以辽参的名义买,真正的辽参是生在在渤海湾而不是生在渤海湾长在福建的海参,这两种海参的区别在于一个是溜达鸡1年成才上市,一个是白羽鸡三四个月上市,营养价值差异可想而知,以是不要花同样的价钱买了差别品质的海参,我想谁家媳妇坐月子也不会买白羽鸡取代溜达鸡煮鸡汤喝吧,就是这么个原理。

4、盐干或者糖干海参冒充淡干海参

淡干海参那就是实实在在的海参,买一斤花一斤的钱,就获得一斤海参,然则造孽商家为了牟取暴利,用盐干海参和糖干海参冒充淡干海参,在你买一斤盐干或者糖干海参的时刻你实际上只买到了7两海参,其他三两是盐和糖,一进干海参动辄几千块,是不是就是亏损受骗了。那么若何鉴别糖干和盐干海参呢,最直接的方式就是用舌头舔,有盐的咸味或者麦芽糖的甜味,那无疑就是这两种,万万不能买。另有一种就是考察,颜色稀奇黑的,看着外面黏糊的身分,这样也不能买,这是显著的糖干海参特征。盐干海参若是含盐量低我们直观看不出来,然则含盐量高,海参外面会有盐的析出物,然则狡诈的商人不会添加那么多盐分,照样欠好区别,最好的是舌头舔一舔,效果最好。

网友评论

4条评论
  • 2020-11-25 00:00:09

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