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wdwbet :今日小满 | 养生要吃“苦”和尝三“鲜”

admin2020-05-2224

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《月令七十二候集解》曰:小满,四月中。小满者,物至于此小得盈满。”
这时天下大部分地区麦类等夏熟作物籽粒已最先丰满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,以是叫小满。这个名字另有另一个寓意,代表农家人小小的知足。
小满处在春夏相交之际 既有春天万物升发的特点 又有炎天多雨热烈的特点
在此期间注重饮食调养 对预防保健、防病养生都有一定的利益
小满节气之后 养生稀奇要注重吃“苦”和尝“鲜”

吃“苦”能消炎明目

我国古代将小满分为三候,“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至”。《周书》中也有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜是苦定菜的嫩叶,是药食兼具的草本植物。中药名叫败酱草,民间俗称苦菜,别名天香菜等。苦菜实在不是很苦,味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌平均后装盘即可。


中医以为,苦菜有抗菌、解热、消炎、明目等作用。从营养学的角度来说,苦菜中含有厚实的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的心理流动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等身分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、伤风发烧及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。


尝“鲜”能杀菌补铁

小满节气饮食除了要吃“苦”,也要记得尝“鲜”。农谚中有“小满见三鲜”之说,这里的鲜有三种:黄瓜、蒜薹和樱桃。


黄瓜


人人若是吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶然喝一杯黄瓜汁别有一番风味,能预防小满节气里多发的口腔疾病。黄瓜汁制作方法简朴,把新鲜的黄瓜洗濯一下之后加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。早晨喝一杯黄瓜汁,能起到清新肠胃的作用。由于黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有用的治疗作用。饮用黄瓜汁的时刻,若是以为稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。

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