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usdt otc(www.caibao.it):东北菜创新,做出湖南菜的味道,白菜木耳炒猪肉快来试一试

admin2021-03-2246

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原题目:东北菜创新,做出湖南菜的味道,白菜木耳炒猪肉快来试一试

白菜木耳炒猪肉是东北的名菜,经由改良,把它做成了湖南版的,我喜欢吃辣的,放点自制的红油辣椒酱吃起来开胃下饭。

用料

猪瘦肉100克、明了菜3片、玉米淀粉1小匙、盐5克细盐1/8小匙、沙拉油1大匙、清水1大匙、砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、水淀粉适量、木耳10克用温水泡发、新鲜红椒1个、、特制红油辣椒酱1大匙、姜蓉1小匙、大蒜3瓣、生抽1大匙

做法

猪瘦肉切薄片,明了菜脱离菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片

将猪瘦肉用腌肉调料搅拌平均,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。

睁开全文

锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。

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炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。

洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味

最后炒好的制品

小贴士

1.给猪肉吊水时,要分次打,加入水份后的猪肉外面是看不到水的,否则就太多量了。

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